Receita de FAVADA NORDESTINA! Como fazer uma DELICIOSA favada.

A fava é uma leguminosa da mesma família do feijão e se adapta muito bem ao clima semiárido e seco do nordeste. Ela é muito rica em proteínas vegetais. A fava é rica em amido, nutriente que fornece energia ao organismo, contém altas taxas de ferro, vitamina do complexo B e magnésio. Rica também em potássio. Existe várias variedade de favas, entre elas, a fava orelha de vó, fava chita, fava cearense, fava manteiga, fava raio de sol, fava feijão, fava branca entre outras.