🧏🏻‍♀️미니오븐으로 마카롱 만들기? 쌉쌉가능. / 홈베이킹 브이로그 / macaron vlog

드디어 마카롱 마스터 하고 왔슴다!!! 마카롱 영상은 3번째인데 드디어 제대로 성공 한 것 같군요😉 핵심은 머랭과 마카로나쥬 그리고 건조입니다!! 미니오븐으로도 쌉가능이니 모두 도전해보세요♥️ 영상 속 사용한 도구👇🏻    • 🥨홈베이킹 도구 추천🥨 / 베이킹 처음인 사람 드루와 / 미니오븐 도구   —마카롱 꼬끄 레시피(12쌍 분량)— 1. 아몬드 가루 106g, 분당(또는 슈가파우더) 75g 체 쳐줍니다 2. 흰자 75g, 설탕 75g 넣고 단단해질 때까지 머랭 쳐줍니다 3. 가루랑 머랭이랑 가볍게 섞고 차르륵 접힐 때까지 마카로나쥬 해줍니다(살살) 4. 짤주에 담아 팬닝하고 50분-1시간 정도 건조해줍니다.(손에 안묻어나올 때까지) 5. 대우 미니오븐 기준 150도 10분 예열 후, 140도 20분 구워줍니다 6. 완전히 식히고 떼어줍니다 —앙글레즈 버터크림 레시피(마카롱 12쌍 기준)— 1. 노른자 2알 ,설탕 20g, 바닐라 익스트랙 5방울 섞어줍니다 2. 우유 60ml 에 넣고 약불로 데워줍니다 3. 완전히 식힌 후 무염버터 130g 나눠서 휘핑합니다 (뽀얗게) 4. 맛에 따라 파우더 넣고 섞어줍니다 (저는 코코아파우더 7g 사용했습니다) BGM 정보 리리에(RiRie) 제목:귀여운 브금 모음 / 유튜버 일상 bgm [RiRie's Symphony]    • 귀여운 브금 모음 / 유튜버 일상 bgm [RiRie's Symphony]   #홈베이킹브이로그 #마카롱 #macaron