Как китайский шеф-повар готовит жареные куриные крылышки

Присоединяйтесь ко мне в этом выпуске «Готовим с Ва Джай», где я готовлю лучшие жареные куриные крылышки без яиц! Смотрите, как я готовлю вкусное и хрустящее блюдо, которое заставит вас хотеть добавки. Приступим к приготовлению! Рецепт жареных куриных крылышек по-китайски Ингредиенты: 9 очищенных куриных крылышек, разрезанных пополам Соль (по вкусу) Белый перец (по вкусу) 1/2 ч. л. порошка куриного бульона 2 ч. л. сахара Немного устричного соуса Немного соевого соуса Немного кунжутного масла Немного китайского рисового вина Немного оливкового масла 1 кубик ферментированного красного тофу Кукурузный крахмал (для панировки) Инструкция: Замаринуйте крылышки: в миске смешайте куриные крылышки с щепоткой соли, белым перцем, порошком куриного бульона и сахаром. Полейте устричным соусом, соевым соусом, кунжутным маслом, китайским рисовым вином и оливковым маслом. Раскрошите в смесь ферментированный красный тофу. Хорошо перемешайте, чтобы крылышки равномерно покрылись маринадом. Добавьте достаточное количество кукурузного крахмала для загущения маринада, затем накройте и оставьте крылышки мариноваться в холодильнике на 1 час. Обваляйте крылышки: на тарелке насыпьте слой кукурузного крахмала. Возьмите замаринованные крылышки и слегка обмакните их в кукурузный крахмал для быстрого покрытия. Обжарьте крылышки: на сковороде разогрейте щедрый слой растительного масла на медленном огне. Когда масло нагреется, добавьте обжаренные крылышки. Увеличьте огонь и обжаривайте крылышки, периодически переворачивая, по несколько секунд с каждой стороны, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Подавайте и наслаждайтесь: выньте крылышки из сковороды и выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Наслаждайтесь вашими восхитительно хрустящими куриными крылышками, жареными по-китайски!