La pistola termica nella lavorazione del cioccolato

La pistola termica è un grande alleato nella lavorazione del cioccolato, in quanto ci permette di avere a disposizione una fonte veloce di calore che possiamo indirizzare esattamente dove c'è bisogno, ad esempio il cioccolato che comincia ad indurire nel contenitore quando lo lavoriamo. Possiamo inoltre utilizzarlo per altre applicazioni....guarda il video. Buona visione!! #CiroFraddanno #GelatoAdvice #GelatoAdvisor #gelatoalcioccolato ============================================= ➡️ Seguimi ora anche su Instagram -   / ciro_fraddanno   ➡️ Seguimi ora anche su Facebook -   / cirofraddanno   ➡️ Iscriviti anche al mio canale YOUTUBE in inglese    / @joancocktailcoffee