Baozi-chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną

Zapraszam na przepis na przepyszne chińskie bułeczki na parze z wieprzowiną. Smacznego:) Składniki na 14 bułeczek: Ciasto: 2 szklanki mąki pszennej typu 500 200 ml ciepłej wody 1 łyżeczka cukru 1 łyżeczka suszonych drożdży Nadzienie: 400 gramów mielonej łopatki wieprzowej 1 gałązka selera naciowego 1 pęczek dymki 100 gram posiekanej białej kapusty 1 i 1/2 łyżeczki chińskiego wina do gotowania 1 łyżeczka ciemnego sosu sojowego 1 łyżeczka sosu ostrygowego 1 łyżka oleju sezamowego szczypta chińskiej przyprawy 5 smaków 2 ząbki czosnku 2 cm korzenia imbiru 100 ml wody opcjonalnie 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej