Arroz con Pepitona a la Juan Griego

Preparando este plato, icónico de Juan Griego en la Isla de Margarita. Es un plato que está en extinción a pesar de ser muy sabroso por una particularidad. La Pepitonas se extinguió en la Bahía por la sobreexplotación del recurso natural y ya hace muchos años no se consigue fresca y hay que usar las de lata.