【蔥油豬扒飯】茶餐廳必食？原來煎蛋最難？Scallion Oil Pork Chop with Rice [Eng Sub]

【會員專享】煎蛋都唔L識    • 【會員專享】煎蛋都唔L識   【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員：    / @dim_cook_guide   👩‍🍳 本集食譜👨‍🍳 豬扒 2 Pork Chops 水 400ml Water 梳打粉 1tsp Baking Soda 生抽 1tsp Soy Sauce 鹽 ⅛ tsp Salt 砂糖 ½ tsp Sugar 胡椒粉 適量 Ground White Pepper 水 2tsp Water 粟粉 2tsp Corn Starch 蔥 25g Scallion 薑 1slice Ginger 油 20g Cooking Oil 鹽 1g Salt 砂糖 ⅛ tsp Sugar 00:00 蔥油豬扒飯介紹 01:10 豬扒,梳打粉及400ml水拌勻浸半小時 02:25 蔥切去蔥白,再切成蔥花,薑切片備用 03:35 燒熱油,小火煎香蔥白及薑片 03:21 蔥花,1g鹽及⅛ tsp砂糖拌勻備用 04:05 熄火取走蔥白及薑片,滾油淋在蔥花拌勻後略炒 05:07 豬扒持續沖水至少10分鐘 06:01 豬扒瀝乾水,加入生抽,⅛ tsp鹽,½ tsp砂糖及胡椒粉拌勻 06:24 加入2tsp水及粟粉拌勻 07:37 燒熱油,加入豬扒以大火炸至金黃熟透 08:49 雞蛋以小火煎成太陽蛋 09:40 盛白飯,放上炸豬扒,太陽蛋,淋蔥油 10:12 完成 --------------------------------------------------------- 📺更多影片📺： 【芝士鬆餅🧀】食400個先夠？超濃芝士味🧀 鬆餅要加呢樣？Cheese Biscuits [Eng Sub]    • 【芝士鬆餅🧀】食400個先夠？超濃芝士味🧀 鬆餅要加呢樣？Cheese Biscui...   【打壓後生仔】去超伏運動展蝦細路！再做Podcast嘉賓！    • 【打壓後生仔】去超伏運動展蝦細路！再做Podcast嘉賓！週記一則#1   【豉汁蒸鳳爪】由零開始雞腳變鳳爪！Steamed Chicken Feet with Black Fermented Beans [Eng Sub]    • 【豉汁蒸鳳爪】由零開始雞腳變鳳爪！Steamed Chicken Feet with...   【我都賺夠💰】輕鬆百萬訂閱🏅！唔信你試下～最多幫埋你啦～    • Видео   --------------------------------------------------------- 食譜: http://dimcookguide.com/scallion-oil-... Facebook: https://goo.gl/Fo5hMy Instagram: https://goo.gl/4mbHfZ Youtube channel: 點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG 搞神馬: https://goo.gl/MxB7FX 本片關鍵字: #蔥油 #豬扒 #蔥油豬扒 #冰室 #茶餐廳 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog