ライバル店のファンが老舗を継いだ！創業70年の和菓子店「まむ多」に密着｜大阪・門真の名物どら焼き

■動画でご紹介のお店■ 北河内郷土銘菓 まむ多（まむた） ■所在地 大和田店：大阪府門真市常盤町2-3 （京阪本線 大和田駅から徒歩5分） 萱島店：大阪府門真市上島町48-2 （京阪本線 萱島駅 西口から徒歩2分） ■営業時間 大和田店：9:00〜18:00／木曜定休 萱島店：9:00〜18:30／火曜定休 臨時休業などの最新情報は、HP等でご確認ください。 http://www.mamuta.jp/ ■カメラマン語録■ 大阪・門真市の「まむ多」は、創業70年の北河内郷土銘菓のお店です。もともとは萱島駅のすぐそばにあり、特にどら焼きが有名な地元の人気店でした。いまの店主は、当時近くでライバルの和菓子屋を営みながら、まむ多のどら焼きのファンでもありました。後継者がいないため店を引き継いでほしいと頼まれ、大きな決心をして引き受けたそうです。職人さんや従業員さんもそのまま残り、味や作り方は変えずに受け継いでいます。 看板商品は名物どら焼きの「楠どら」です。餡には十勝産の「雅」という最高級の小豆を使い、丁寧に炊き上げています。皮は銅板で一枚ずつ焼いています。皮は手で持てるギリギリまで、餡は皮に挟めるギリギリまで柔らかく仕上げています。持つとずっしり重く、ボリュームがあります。ふわふわの皮を味わえる出来たてと、ふわふわでしっとりした個包装の2種類があります。 ほかにも、どら焼きより先に人気になった「名代名物」のきんつばや、関西の形の月見団子、旬の果物を使ったフルーツ大福、粒あんとお餅が入ったもちパイが並びます。海外のお客さんからは「これは本国でも売れると思う」と言われることもあり、いつか海外へ出たいと話してくれました。海外の方向けの和菓子作り体験も行っていて、今後は茶道体験も付けたパッケージにしたいそうです。「うちのお店だけでなく、和菓子全体が盛り上がっていけたら」と話してくれました。 🎥 「感動スイーツ」は スイーツ店の舞台裏と、オーナーの情熱を追うドキュメンタリーチャンネルです。 📩 取材やお仕事のご相談はこちら： inspire.japan2026@gmail.com #感動スイーツ #まむ多 #楠どら #どら焼き #大阪スイーツ #門真 #和菓子