Как приготовить ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ с The Sushi Man
The Sushi Man
0:00 / 0:00
Как приготовить ролл ФИЛАДЕЛЬФИЯ с The Sushi Man
498 870 просмотров · 2 года назад
The Sushi Man
119 тыс. подписчиков
498 870 просмотров · 2 года назад
Копченый лосось и сливочный сыр… все мы знаем, что это отличное сочетание, но как это в суши? Что ж, невероятно популярный ролл «Филадельфия» доказывает, что он хорош не только на бубликах, но и в макидзуси. А добавление других ингредиентов, таких как огурец и авокадо, делает его еще более восхитительным.
Копченый вкус лосося, насыщенная, сливочная текстура сливочного сыра и хрустящий, свежий вкус огурца делают ролл хорошо сбалансированным и достаточно мягким для любого новичка в суши. Не говоря уже о том, что в нем нет сырых ингредиентов, поэтому это идеальный вариант для начинающих и отлично подходит для маленьких детей.
Но самое лучшее во всем этом — доступность ингредиентов. Свежие морепродукты «суши-качества» не всегда доступны многим людям, особенно здесь, в Штатах. Но качественный копченый лосось можно найти почти в любом продуктовом магазине, что делает ролл «Филадельфия» одним из самых простых роллов для приготовления дома.
В этом видео я покажу вам, как приготовить три разных варианта ролла «Филадельфия», используя всего четыре ингредиента: копченый лосось, сливочный сыр, огурец и авокадо. Добавьте немного риса для суши и водорослей нори, и ролл готов!
🍣 ЧТО В ЭТОМ ВИДЕО:
00:00 Вступление
00:31 Ингредиенты
02:37 Приготовление
05:20 Сворачивание
05:40 Ролл №1
08:36 Ролл №2
10:05 Ролл №3
12:32 Нарезка
14:56 Сервировка
📽️СВЯЗАННЫЕ ВИДЕО
Как приготовить рис для суши - • How To Make Sushi Rice with The Sushi Man
Как нарезать огурец - • How to Cut Cucumber for Sushi with The Sus...
Как нарезать авокадо - • How to Cut Avocado for Sushi with The Sush...
Как свернуть суши - • How To Roll Sushi with The Sushi Man
(Это описание видео содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию без дополнительных затрат для вас.)
📗 КНИГА
Как приготовить Приготовление суши дома — базовое руководство для начинающих и опытных кулинаров
Amazon (проблема с печатью исправлена!): https://amzn.to/48jGHet
Barnes & Noble: https://www.barnesandnoble.com/w/how-...
Target: https://www.target.com/p/how-to-make-...
🔪 НОЖ
Masamoto VG Sujihiki (240 мм) - https://amzn.to/46Zxunw
🔋 КУНЖУТНЫЙ НОЖ НА БАТАРЕЙКАХ ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ
-https://amzn.to/3tFiaPB
🌿КИЗАМИ ВАСАБИ
-https://amzn.to/47otSfi
🍣МАКИСУ
-https://amzn.to/4aEYrjx
🥢МОРИБАШИ (палочки для сервировки)
-https://amzn.to/46YJCWb
🍣 О ЧЕМ Я ГОВОРЮ НА ЭТОМ КАНАЛЕ: Суши, как приготовить суши дома, как приготовить рис для суши, японская еда, японская кухня, домашние суши, суши-роллы, как сворачивать суши, японская кулинария, даси, мисо-суп, саке, принадлежности и оборудование для суши, соусы для суши, поке, как разделывать рыбу для суши, сочетание суши и саке, терияки, темпура, идзакая, японская еда с пивом. Гавайская кухня, онигири, омусуби, спам-мусуби, жареная курица, карааге и многое другое!
🍣 Получите БЕСПЛАТНЫЙ ПОЛНЫЙ СПИСОК ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СУШИ на https://UltimateSushiKit.com
🍣 Свяжитесь с The Sushi Man: Jun@TheSushiMan.com
🍣 О The Sushi Man:
Джун Накадзима, шеф-повар и основатель
Выросший в семье, связанной с ресторанами, Джун с раннего возраста полюбил еду. Его родители более 30 лет владели и управляли японским рестораном, где он оттачивал свои кулинарные навыки.
В подростковом возрасте его, отчасти по принуждению, научили искусству приготовления суши. Он быстро влюбился не только в это искусство, но и в безграничные возможности, которые оно открывает.
Он путешествовал по всему миру, чтобы попробовать разные стили суши, и прежде всего – Японию.
После окончания колледжа Джун воспользовался возможностью пожить на родине суши, работая в совершенно не связанной с кулинарией сфере. За эти два года его понимание культуры, людей, истории и еды значительно углубилось.
Он пристрастился к местной гастрономической культуре и путешествовал с одного конца острова на другой, пробуя лучшие блюда и напитки в своей жизни. Этот опыт стал тем зерном, из которого в итоге вырос «Человек-суши».