너무 춥습니다. 제가 얼큰한 매운탕 끓여왔습니다.

11월 제철 생선인 대구로 얼큰한 매운탕을 끓여봤습니다🐟 어느덧 요리 콘텐츠도 벌써 3번째네요! 😊 요즘 갑자기 날씨가 추워져서 탁구들도 따뜻하고 얼큰한 국물이 생각나실 것 같은데요! 혹시, 여러분만 알고 있는 매운탕 특별한 비법 레시피가 있으시다면 살짝 공유해 주실 수 있을까요? 😋 저도 따라해보겠습니다! 탁구들도 제철 대구로 맛있는 한 끼 즐겨보세요 ----- [ 재료 레시피] 대구 무 미나리 대파 고추 양파 두부 풋고추 홍고추 맛술 후추 국간장 멸치액젓 [ 양념장 레시피 ] 바지락 순두부찌개 양념장 고춧가루 다진마늘 식초 [매운탕 요리 타임라인] 00:29 흐르는 물에 대구 씻기 00:44 추가 비린내 잡기 (대구 + 물 + 맛술 한 숟갈) 00:49 냉장 보관하기 00:56 양념장 만들기 (바지락 순두부찌개 + 고춧가루 한 숟갈 + 다진 마늘 한 숟갈 + 식초 한 방울) 02:15 야채 손질 03:46 육수 내기 (대구 + 물 1L + 무 + 양념장) 07:35 무가 익으면 대구 넣어 5분 끓이기 07:51 손질 재료 넣고 5분 끓이기 08:52 매운탕 간 잡기 (멸치 액젓 + 국간장 넣기) 09:06 미나리 넣고 2분 끓이기 09:47 후추 한 숟갈 넣기