un Jambon Persillé Comme en Bourgogne

Aujourd’hui, je vous propose un incontournable de la gastronomie bourguignonne : le jambon persillé maison 🇫🇷✨ Cette spécialité traditionnelle associe un jambon tendre à une gelée parfumée et un généreux persil frais. Une recette authentique, idéale pour une entrée froide, un buffet ou un repas de fête. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Ingrédients ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Jarretons de porc: 3 Persil: 1.5 botte Carotte: 3 Navet: 2 Vert de poireau: 3 Céleri: 1 branche Clou de girofle: 4 échalotte: 1 Oignon: 1 Sel, Poivre Ail: 2 gousses ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Timeline ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 00:00 La cuisson 01:01 Préparer la viande 02:04 Monter la terrine 03:12 Ingrédients ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ POUR ALLER PLUS LOIN ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 💡 Abonnez vous 💡Rejoignez nous sur Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... Instagram:   / quyatilau   A dans deux semaines pour une nouvelle recette ;).