لمرضي السكر والدايت خبز شعير مطحون

2 كوب دقيق شعير،2 كوب حليب . 2 كوب ماء نصف معلقة ملح 2 معلقة زيت زيتون ...دراسة: خبز الشعير غذاء ودواء لمرضى السكر ... وأوضحت الدراسة أن المصابين بداء السكري أكثر عُرضة لتفاقم مرض القلب وارتفاع مستوى الكوليستيرول لذلك فإن الخبز الغني بالألياف يقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية، ولمنع مضاعفاتها لوعائية والقلبية من ناحية