Spargel-Erdbeer-Salat mit gebackenem Mozzarella – Kochen im Tal

Wir widmen uns der sommerlichen Küche: Mit Erdbeeren., Spargel und einem "falschen" Caesar-Dressing begeistert dieser Salat eure Gäste. Unser Juniorchef Stephan Schnieder empfielt dazu gebackenen Mozzarella, und zeigt euch im Video wie es geht. Viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : 3 Eigelb 3 Zitronen 3 Knoblauchzehen 1El Senf 1 TL Kapern 1 Sardellenfilet 1 El Olivenöl Worchester Sauce Zucker Rapsöl 80g Parmesan 8 Stangen Spargel grün 400g Salat gemischt 250g Erdbeeren 500g Mozzarella 2 Eier 200g Mehl 200g Paniermehl Belper Knolle –– Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – youtube@jammertal.de – www.jammertal.de