Petra Kutáčková, Hospodářství u kozy a petržele, Ždánický les u Brna

Petra Kutáčková na svém Hospodářství U kozy a petržele chová smíšené stádo 40 dojných ovcí a koz plus zatím desetihlavé stádo shetlandských ovcí na vlnu, (v brzké budoucnosti plánují i pár masných krav). Ve vlastní minimlékárně vyrábí různé druhy sýrů. Ovce a kozy pase oplůtkovým (regenerativním) způsobem na celkem 17 ha pastvin. Záznam: Denisa Langrová Prezentace byla natočena v rámci Pasteveckého spiknutí, které je součástí dvouletého mezinárodního projektu Pastoral Twilight: Iniciativy pro venkovské kultury, který zahrnuje tři organizace: Are: Les (Česko), BAU (Itálie) a Verpėjos (Litva). Projekt je spolufinancován Evropskou unií a Ministerstvem kultury ČR. ----- Petra Kutáčková (at her farm U kozy a petržele, she keeps a mixed herd of 40 dairy sheep and goats, plus a herd of ten Shetland sheep for wool (they are also planning to add a few cows in the near future). She produces various types of cheese in her mini dairy. She grazes her sheep and goats using a rotational grazing method on a total of 17 hectares of pasture. Video: Denisa Langrová The presentation was recorded during the Pastoral Conspiracy, which is part of the two-year international project Pastoral Twilight: Initiatives for Rural Cultures. The project brings together three organizations: Are: Les (Czech Republic), BAU (Italy), and Verpėjos (Lithuania). It is supported by the European Union and the Ministry of Culture of the Czech Republic.