سمك ( الحوت ) مشرمل في الفرن على الطريقة الفاسية التقليدية poisson mariné à l'ancienne au four

سمك مشرمل في الفرن على الطريقة الفاسية التقليدية poisson mariné à l'ancienne au four à la façon fassi Ingrédients 1.5 kg de poisson blanc 1/2 cup (118 ml ) de tapenade de coriandre ( expliquer en vidéo) 1 cup (237 ml) de tomate fraiche 1tbsp (15 ml) de sel 1tbsp ( 15ml) de concentré de tomate 1/2 tbsp ( 7.5 ml ) de piment doux moulu 1 tps ( 5 ml ) de cumin moulu 1/2 tps ( 2.5ml ) de piment fort moulu 1/2 tbsp ( 7.5 ml ) de vinaigre blanc ou de jus de citron 1/2 cup ( 118 ml ) d'huile d'olive ou de tournesol ou bien mélangé سمك ابيض 1.5 kg de poisson blanc 1/2 cup (118 ml ) القزبور مطحون 1 cup (237 ml) طماطم 1tbsp (15 ml) ملح 1tbsp ( 15ml) مركز الطماطم 1/2 tbsp ( 7.5 ml ) فلفلة حلوة التحميرة 1 tps ( 5 ml ) كامون 1/2 tps ( 2.5ml ) فلفلة حارة السودانية 1/2 tbsp ( 7.5 ml )الخل او عصير الحامض 1/2 cup ( 118 ml ) زيت الزيتون او زيت نباتية