STOL ZA 4 S24E76 - MIRNELA BRGULJAŠEVIĆ

Mirnela donosi raznovrsne specijalitete u ovoj epizodi, uključujući ukusan desert, glavno jelo i predjelo koje će vas oduševiti. Predjelo: Čorba sa povrćem i kurkumom Za početak obroka, Mirnela priprema čorbu sa povrćem i kurkumom. Ova čorba sadrži mrkvu, krompir, crveni luk i šaku rezanaca, sve kuhano u vodi i začinjeno kurkumom, peršunom i biberom. Čorba se završava zaprškom od jogurta, brašna i žumanceta, koja joj daje kremastu konzistenciju. Sastojci za čorbu: 2 mrkve 2 krompira 1 glavica crvenog luka Bijeli luk u prahu Šaka rezanaca 3 kašike maslinovog ulja 1,5 l vode Kurkuma Peršun Biber Sastojci za zapršku: 2 pune kašike jogurta 2 kašike brašna 1 žumance Glavno jelo: Teleći medaljoni sa šampinjonima i krompirom Za glavno jelo, Mirnela priprema teleće medaljone sa šampinjonima i krompirom. Teleći medaljoni se prže s krompirom, lukom i šampinjonima, uz dodatak maslaca, bijelog luka u prahu i mješavine suhih začina. Jelo se obogaćuje goveđim temeljcem i brašnom, što daje bogat i ukusan umak. Sastojci za teleće medaljone: 1 kg telećih medaljona Krompir Luk 250 g šampinjona 20 g maslaca Bijeli luk u prahu Sol, biber, mješavina suhih začina Mljevena crvena paprika Kašika senfa Goveđi temeljac Brašno Desert: Medena torta na Mirnelin način Za desert, Mirnela priprema medenu tortu prema svom receptu. Kore se prave od jaja, šećera, meda, sode bikarbone i smjese za medenjake, sve to uz dodatak brašna. Fil se sastoji od milerama, šećera u prahu, vanilina šećera i šlag pjene, što daje torti bogat i kremast okus. Sastojci za kore: 3 jaja 300 g šećera 4 kašike meda 2 male kašike sode bikarbone 1 mala kašika smjese za medenjake 800 g brašna Sastojci za fil: 800 g milerama 200 g šećera u prahu 2 vanilina šećera 1 šlag pjena