Punya, azaz a beások kenyere I TELEPJÁRÓ S4E8

Orsós Máriáéknál a karácsonyi menü nem lehet teljes a punya nélkül. Ebben a videóban ellátogatunk Pécsre, ahol Marika néni megmutatja nekünk, hogyan készül a beás cigány konyha egyik alapvető eleme, a punya. Ez a hagyományos kenyérféleség egyszerű alapanyagokból készül: liszt, élesztő, só és langyos víz. Megtudjuk, hogy a lágy tészta titka a gondos kelesztés és a megfelelő hőmérséklet. Marika néni mesél a régi idők sütési szokásairól, s hogy a punyát milyen ételekhez szokták kínálni, például lecsós pörkölthöz vagy töltött káposztához. Tartsatok velünk, hogy felfedezzétek ennek a különleges kenyérnek az elkészítését, és ismerjétek meg a mögötte rejlő hagyományokat és családi történeteket. 🌟 Szerkesztő - riporter: Szirmai Norbert 💡 Kövesd a Telepjárót, és ne maradj le a következő részekről! Ha érdekelnek az emberi jogok, kisebbségi kérdések és a különböző társadalmi ügyek, iratkozz fel, és kattints a kis csengőre, hogy elsőként értesülj az új videókról! Támogass minket: Célunk a társadalmi tudatosság növelése és kisebbségek helyzetének bemutatása. Ha szeretnél hozzájárulni munkánkhoz, támogasd a Telepjárót! 👉 Iratkozz fel itt: / @romaplay2024-q1z 👉 Kövess minket a közösségi oldalakon: Facebook: / romasajtokozpontromapresscenter TikTok: https://www.tiktok.com.... Weboldal: https://romaplay.hu/ #bodag #bokolyi #kenyér #karácsony #szokások #beások #punya