Нарезка и филетирование рыбы | 05

Большая часть продукции рыбной промышленности филетируется, нарезается ломтиками, обрезается или разделывается тем или иным способом. Мы покажем, как морепродукты обрабатываются на современном рыбном заводе, готовясь к дальнейшей переработке или продаже. Часть обучающей серии: «Океаны — виртуальный тур: нарезка и разделка» Посмотреть полную серию: http://goo.gl/SzfLrr Съемка и монтаж: Immage Studios, Институт Гримсби Исполнительный продюсер Seafish: Ли Купер © Sea Fish Industry Authority 2005 http://www.seafish.org http://www.seafoodacademy.org