Свежий домашний сыр фета

Научитесь готовить свежий сыр фета дома. 8 литров цельного молока 1 ч. л. хлорида кальция, смешанного с 1/2 стакана воды 1 1/2 ч. л. сычужного фермента, смешанного с 1/2 стакана воды 1/8 ч. л. закваски MM100 3 ст. л. неионизированной соли (не добавляйте ее в молоко, она нужна для посола творога после отделения от сыворотки). Следуйте инструкциям в видео, не стесняйтесь обращаться за помощью.