PASTEL AZTECA: El Secreto para que NO quede Seco

Aprende cómo hacer Pastel Azteca tradicional, súper jugoso, con capas perfectas de tortilla, salsa poblana cremosa y abundante queso fundido sin que se bata ni se seque. Te enseño el truco definitivo y la técnica paso a paso para lograr un pastel de tortilla con pollo con el sazón exacto de la cocina mexicana casera. Una receta fácil, rendidora y llena de sabor tradicional para compartir en familia. Si te gustó esta receta tradicional, no olvides darle Me Gusta, suscribirte al canal y activar la campanita 🔔 para no perderte ninguno de nuestros platillos mexicanos. Ingredientes: 750g de pechuga de pollo 1/4 de cebolla, 2 dientes de ajo y 1 cucharadita de sal (para cocer el pollo) 2 chiles poblanos en rajas 1/2 cebolla picada 2 ajos picados finamente aceite para sofreír la cebolla y el ajo Para preparar la salsa: 1 taza de caldo de pollo 1/4 de cebolla chica 1 diente de ajo 2 chiles poblanos hervidos Medio manojo de cilantro 1 queso crema 1 taza de crema 1/2 taza de leche 5 pimientas 1 cucharadita de sal Tortillas ligeramente doradas (pasadas por aceite) 💬 Déjame en los comentarios: ¿Cuál es tu versión de Pastel Azteca favorita? ¡Te leo siempre! ¡Sigamos la plática en redes! ⚓ 🔵 Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... 📸 Instagram:   / con_sabor_a_republica   🎵 TikTok:   / consaborarepublica