大叔凌晨3点采购200斤猪肠，熬早餐20元一碗！顾客开100里为这汤

探寻世界最具烟火气息的美味，我是雪鱼。🐟 来到福建同安，我找到了这里非常特色的小吃——大肠血！（看着重口，其实不然）类似的美食，我在河南内黄县，黑龙江哈尔滨都吃过。这家店由大叔和儿子经营，大概有37年了，而且店里只有这一道硬菜！大肠血，顾名思义就是猪大肠里灌猪血，大叔会在每天的凌晨3点去市场采购新鲜的材料，回来后开始制作，在早上7点半开始售卖，价格是20元一碗，都是直接当饭吃，顾客每人一碗！别看店小，名气可是很大，很多周边城市的顾客都会慕名而来，厦门、泉州、漳州的顾客最多。一天差不多要4锅汤，生意真的很棒。 🐟 地址：福建同安凤岗大肠国（注意，是大肠国，不要走错隔壁店） 营业时间：07：30-12：00 Instagram：  / xueyu_foodtravel   Bilibili：雪鱼探店 新浪微博：雪鱼探店 🐟 #福建美食 #大肠血 #雪鱼探店 #早餐中国 #ChineseFood #StreetFood