Metzger enthüllt 7 GÜNSTIGE Fleischsorten, die VIEL besser als Ochsenschwanz sind

Ochselschwanz ist in vielen Metzgereien unbezahlbar geworden, obwohl der Geschmack durch ganz einfache Alternativen problemlos übertroffen werden kann. Erfahrene Metzger greifen längst zu weniger bekannten Teilstücken, die durch die richtige Zubereitung saftiger, geschmacksintensiver und deutlich günstiger sind. Wer die passenden Schnitte kennt, spart beim täglichen Einkauf viel Geld und holt gleichzeitig das Maximum an Fleischgeschmack heraus. Welchen dieser günstigen Schnitte bereiten Sie in Ihrer Küche am liebsten zu? 0:00 Günstige Alternativen Zum Teuren Ochsenschwanz 0:43 Die Daunenscheibe Aus Der Rinderwade 3:53 Dünnung Und Bauchlappen Als Schmorfleisch 7:13 Querrippe Als Ersatz Für Ochsenschwanz 9:53 Der Rinderhals Als Unterschätztes Zungenstück 12:47 Das Schaufelstück Aus Dem Schulterblatt 15:14 Die Fehlrippe Zwischen Nacken Und Entrecôte 17:40 Die Rinderhesse Mit Massivem Markknochen