銀座　鮨　青木 継承される伝統　江戸前 Sushi Aoki Ginza Tokyo　edomae

http://www.sushiaoki.jp/ 名人と呼ばれた父親の青木義氏の後を28歳で継ぎ、 寿司の聖地・銀座で店を守り続ける親方の青木利勝氏。