COMO HACER POLLO AL CHIPOTLE | RECETA FÁCIL | EL MEJOR POLLO AL CHIPOTLE

-8 muslos sin piel o pierna -1 trozo de mantequilla -1 cucharada de aceite (15ml) -sal y pimienta Para la salsa -3 a 4 chipotles ahumados sin semillas -200 ml de crema de su preferencia (aprox 1 de taza) -50 ml de caldo de pollo (aprox1/4 de taza) -1/4 de cebolla chica en trozos -2 jitomates medianos maduros (Rojos) -2 dientes de ajo asados junto con la cebolla y el jitomate -Perejil, cebollin o cilantro picadito para decorar.