أسرار الجوزية،عجينة الجوزية،حشوات الجوزية،جوزية كيك مع الشيف علا نيروخ # شيف عالطريق

أسرار الجوزية،عجينة الجوزية،حشوات الجوزية،جوزية كيك مع الشيف علا نيروخ #جوزية: 2كوب طحين منخول 200غرام زبدة طرية بحرارة الغرفة نص كوب سكر ناعم مطحون نص كوب نشا ربع م.ص باكنج باودر رشة ملح م.ص فانيلا بيضة -أخفقي الزبدة لتصير كريمية -نزلي السكر و اخفقي ليتجانسو -نزلي البيضة و الفانيلا و اخفقي بدون مبالغة بالخفق. -نزلي باقي المكونات بالتناوب. -وقفي الخفق أول ما تختفي السوائل و لمي العجين بإيدك على بعضه .....و غلفيه بنايلون ليرتاح على الاقل تلت ساعة بالثلاجة....بس إطلعيها إستنى عليها تطرى . -قطعي العجينة كرات و حاولي يكونو نفس الوزن. #علا_نيروخ #خالد_أبوعيد #شيف_عالطريق