CoRAE - Webinaire 6 - Alimentation, systèmes alimentaires et santé

Les systèmes agricoles et alimentaires s’appuient sur des caractéristiques économiques, sociologiques et culturelles. Les interactions entre les acteurs et les différentes activités conditionnent la création de valeur et l’accès pour l’ensemble des consommateurs à une alimentation de qualité. Après une introduction sur la notion de système agricole et alimentaire et les principales caractéristiques de La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, ce webinaire couvre quatre dimensions : une vue d’ensemble des équilibres entre production agricole et alimentation les caractéristiques de la consommation alimentaire en Occitanie les enjeux liés aux changements de régime alimentaires les initiatives visant à faciliter les transactions entre les agriculteurs et les consommateurs Avec la participation de : Hélène Charreire , chercheuse INRAE au laboratoire MoISA – Montpellier interdisciplinary center on sustainable agri-food systems François-Xavier Laborde, chef du service Valorisation et promotion des produits à la CRAO Marie Largeaud, chargée de mission restauration collective, filières de proximité, agriculture biologique à la CRAO Frédéric Wallet, chercheur INRAE au laboratoire Agroécologie, innovations, territoires Retrouvez leurs présentations sur la page : https://www.agropolis.fr/CoRAE-webina...