Вдоль реки Блэкстон, эпизод 20: Закусочные долины

Вы работаете во вторую смену. Вы голодны, и на дворе начало 1870-х годов. Куда же пойти, чтобы выпить чашечку горячего кофе, съесть кусочек яблочного пирога или сэндвич с рваной свининой? В большинстве городов вам бы не повезло, но если бы вы оказались в Провиденсе, штат Род-Айленд, в 1872 году, Уолтер Скотт подал бы вам чашечку горячего кофе, сэндвич с рваной свининой и кусочек лучшего домашнего яблочного пирога. Это стало настолько прибыльным делом для Скотта, что он уволился с работы наборщика в газете Providence Journal и начал развозить еду на конных повозках по Провиденсу, угощая всех работников второй смены и других «ночных сов». Присоединяйтесь к нам, и в 20-м эпизоде ​​подкаста Along the Blackstone мы рассмотрим, как был создан «американский оригинал» и что это значило для рабочего человека — создание американской закусочной.