Ga sangka hasilnya mirip Rica Ric*, mudah, murah, anti gagal, kenyal kenyol bisa di FROZEN‼️

Hi Semua…… Resep ini hasilnya lembut dan kenyal Sangat cocok untuk ide jualan Untuk hasil terbaik kalian bisa panggang di atas pasir Untuk cetakan bisa pakai cetakan apa saja Link cetakan: https://s.shopee.co.id/7fL91go9k9 Link mika: https://s.shopee.co.id/4VO7FiLzGu Untuk air kelapa bisa di ganti air putih. Bila menggunakan air kelapa, pastikan air kelapa manis tidak asam, bila asam akan mempengaruhi rasa dari bika ini (ada asem2nya) Bika bisa disimpan di kulkas atau di frozen, mau dimakan tinggal di panaskan di microwave atau di kukus sebentar atau di taruh saja di dalam nasi magicom Bika Ambon Mini Ekonomis Bahan Santan 300ml santan kental dari 1/2 butir kelapa + air kelapa 7 lembar daun jeruk 1 batang sereh 1 batang kunyit di geprek atau bisa di ganti kunyit bubuk Masak semua bahan hingga mendidih sambil terus di aduk aduk, biarkan dingin Bahan Biang 35gr terigu protein sedang 50ml air putih 3gr ragi instant Campur semua bahan, biarkan mengembang berbuih banyak Bahan Utama 3 telur 1 kuning 175gr gula pasir 150gr tepung tapioka 20 gr tepung beras ketan 20gr mentega cair 1/2 sdt garam Cara membuat Mixer telur dan gula hingga kaku kental berjejak Masukkan bahan biang Masukkan santan Masukkan Tapioka dan tepung beras Istirahat 2-3 jam Setelah 2 jam, aduk hingga busanya hilang Masukkan mentega cair dan garam Panaskan cetakan, lalu cetak hingga selesai Bisa untuk 1 loyang 18x18x7Cm Loyang diolesi dengan mentega dan taburi dengan terigu Panaskan loyang di atas pasir dengan api kecil selama 20-30 menit Panggang kurang lebih 1 jam Keringkan bagian atas dengan oven, api atas saja api besar (200C) hingga permukaan kering ————- Economical Mini Bika Ambon Coconut Milk Ingredients 300ml thick coconut milk from 1/2 coconut + coconut water 7 lime leaves 1 stalk of lemongrass 1 stalk of turmeric, crushed or can be replaced with turmeric powder Cook all ingredients until boiling while stirring continuously, let cool Baby Ingredients 35gr medium protein flour 50ml water 3gr instant yeast Mix all ingredients, let rise and foam a lot Main Ingredients 3 eggs 1 yolk 175gr granulated sugar 150gr tapioca flour 20gr glutinous rice flour 20gr melted butter 1/2 tsp salt How to make Mix eggs and sugar until stiff and thick with traces Add the baby ingredients Add coconut milk Add tapioca and rice flour Rest for 2-3 hours After 2 hours, stir until the foam disappears Add melted butter and salt Heat the mold, then mold until finished Can be used for 1 pan 18x18x7Cm Grease the pan with butter and sprinkle with flour Heat the pan on the sand with low heat for 20-30 minutes Bake for approximately 1 hour Dry the top with the oven, only the top heat is high heat (200C) until the surface is dry #ayomasakayomakan #bikaambon #bikabonmini