Por que não criamos capivaras como gado se elas comem capim?

Por que não criamos capivaras como gado se elas vivem em grupos, comem vegetação, se reproduzem relativamente rápido e podem ser criadas em cativeiro? Neste vídeo, investigamos por que a criação de capivaras nunca alcançou a mesma escala de vacas, porcos e galinhas. A resposta passa por comportamento social, necessidade de água, manejo, custos, mercado e toda a infraestrutura que existe por trás da pecuária moderna. No papel, a capivara parece uma candidata excelente. Na prática, existe um sistema inteiro que explica por que ela continua sendo uma exceção.