Как японские семьи кормят четверых человек почти бесплатно

Холодильник маленький. Действительно маленький, такой, какие продаются на Западе как встроенные в столешницу. Четыре человека в этом доме хорошо питаются три раза в день, и бюджет на продукты будет выглядеть как ошибка. Всё вытекает из этого холодильника, и это противоположно предположению, лежащему в основе западных покупок продуктов. Это видео — полный механический разбор: структура блюд «ичидзю иссай» и почему построение меню вокруг основы, а не центрального элемента, меняет арифметику; даси, самая дешевая технология придания вкуса в мире; мисо; цукемоно и сохранение дешевых излишков; белок как компонент, а не главное; маленький холодильник и небольшие частые покупки против еженедельных закупок оптом; цукуриоки; экономика бенто; часы скидок; и почти нулевые отходы. Плюс полная неделя, расписанная по дням, честные ограничения на ингредиенты, время и вкус, и четыре переносимых изменения, которые вообще не требуют японской еды. Подписывайтесь и начинайте строить своё.