THIMPU DE CORDERO ¡¡Pruébalo es muy delicioso!! Comida Boliviana Paceña

HOY PREPARAREMOS UN RICO PLATO DE THIMPHU THIMPU DE CORDERO. ¡¡Pruébalo es muy delicioso!! Comida Boliviana. INGREDIENTES: Receta para 3 a 4 platos. 1 brazuelo de cordero, (aprox. De 1 1/4 kilo). 1/4 parte de cebolla. 1 zanahoria. 1 diente de ajo. 1/2 cuchara sal o a gusto. 3 litros de agua. PARA EL AHOGADO: 1 cabeza de cebolla grande. 1 taza de ají amarillo en pasta ó 6 vainas de ají, moler con 1/2 taza de agua. 1/4 cucharilla de comino. 1/4 cucharilla de pimienta. 1/2 cuchara de orégano, la mitad para el ahogado y la otra mitad para el caldo. Aceite lo necesario. INGREDIENTES PARA LA GUARNICIÓN / O ACOMPAÑAMIENTO. 6 papas blancas. 9 chuños grandes remojados. 1/2 taza de arroz. 1 cucharilla de sal o a gusto. Las tazas, cucharilla y cucharas, son medidas de repostería. #recetas #comida #recetafacil #bolivia #lapaz