פרק #054 מתכון לחלות שבת קל להכנה - חלות מקמח מלא

לקורס קונדיטוריה שלי : איך להצליח כל מתכון https://eliaabayof.com/%d7%a7%d7%95%d... מוזמנים לעקב אחרי גם באינסטגרם: https://www.instagram.com/hakonditori... לסדנת חיתוך ועיצוב מגשי פירות וסושי פירות: https://eliaabayof.com/%D7%A1%D7%93%D... לאתר שלי : שם נמצאים כל המתכונים https://eliaabayof.com/ לטיקטוק שלי: tiktok.com/@user176912865 למתכון נצטרך: 2 כוסות ו3\4 מים פושרים (כוס מדידה) 2 כפות שמרים חצי כוס סוכר (כוס מדידה) 4\3 כוס שמן (כוס מדידה) 2 ביצים קילו קמח כף מלח בקערה אני שמה את המים עם השמרים והסוכר ומעל שמה את הקמח, השמן, הביצים, מלח, וללוש הכל היטב עד לקבלת בצק חלק ואחיד להתפיח עד להכפלת הנפח על משטח עבודה אני מקמחת קלות ומחלקת את הבצק ל4 כל חלק הוא חלה וכל חלק מחלקת ל3 פותחת כל חלק ומרדדת ומגלגלת ל3 רצועות שוות וקולעת חלה את הקצוות אני מרדדת דק דק ויוצרת צורה של גל מתפיחה פעם נוספת כשעה ביצה כף מים כף סילאן טורפת ביחד ומורחת על החלה מפזרת מעט שיבולת שועל עבה ואופה ב180 מעלות כ30 דקות #מתכוןלחלות #מתכוןלחלותמקמחמלא #חלות לשבת