Bánh Da Lợn - Công Thức Pha Bột Mới - 2 Ngày Vẫn Mềm Dẻo - Cất Tủ Lạnh Vẫn Không Bị Cứng Vanh Khuyen
Vành Khuyên Lê
0:00 / 0:00
Bánh Da Lợn - Công Thức Pha Bột Mới - 2 Ngày Vẫn Mềm Dẻo - Cất Tủ Lạnh Vẫn Không Bị Cứng Vanh Khuyen
137 389 просмотров · 8 месяцев назад
Vành Khuyên Lê
1,75 млн подписчиков
137 389 просмотров · 8 месяцев назад
ASMR - Công thức Bánh Da lợn Đặc biệt để 2 ngày vẫn mềm dẻo. Để Tủ lạnh vẫn không bị cứng bột. Cuối năm có rất nhiều Lễ Tiệc. 1 trong những món Bánh Việt ngon mà người Việt Nam hay người nước ngoài đều thích đó là Bánh Da Lợn. Bánh Da Lợn dẻo mềm ngon với công thức pha bột mới này thì mình làm hôm trước để đến hôm sau đãi Khách hoặc làm mang đi Tiệc. Làm để dành trong Tủ lạnh ăn được 3 ngày vẫn mềm dẻo ngon. Làm nhiều gói phần nhỏ cho Tủ đông khi cần hâm nóng lại có liền. Bánh Da lợn tự làm không bị ngọt nhiều và rất dễ ăn.
Cô Bác, anh chị em mình thử liền Công thức này đi. Thích mê luôn đó!
🌺 Đón xem Video mới vào Thứ 3 & Thứ 6 hàng Tuần
(Thỉnh thoảng thêm Thứ 5 & Chủ Nhật)
#vanhkhuyenleyoutube #meovatvanhkhuyen #banhvanhkhuyen
______________________________________________________________
Link mua Khuôn Làm Bánh Da Lợn ở Đức - https://amzn.to/3MAgcZM
Dụng cụ đựng Bột - https://amzn.to/3MAgpw2
Nguyên Liệu
1. Màu Xanh
55gr Lá Dứa / pandan leaves
1/4mcf Tinh chất Lá Dứa / pandan paste
260gr Bột Năng / 260gr tapioca starch
10gr Bột Nếp / 10gr glutinous rice flour
1mcf Dầu ăn / 1 tsp. cooking oil
130gr Đường cát / 130gr sugar
2. Màu vàng:
80gr Đậu Xanh / 80g mung bean
1/4mcf Muối / 1/4 tsp. salt
240ml Nước cốt Dừa / 240ml coconut milk
130gr Đường cát trắng / 130gr sugar
105gr Bột Năng / 105g tapioca starch
15gr Bột mì đa dụng số 11 / 15g all-purpose flour
1 gói Đường Vani (8gr) / 1 bag of vanilla sugar
00:00 - Giới thiệu công thức pha bột bánh da lợn mới, để tủ lạnh vẫn mềm dẻo
01:05 - Cách chọn lá dứa và bí quyết nấu đậu xanh không cần ngâm
02:15 - Kỹ thuật xay lá dứa lấy nước cốt và cách pha bột màu xanh (lớp da lợn)
05:08 - Cách pha bột lớp đậu xanh và bí quyết giúp bánh không bị cứng khi để lâu
06:55 - Kỹ thuật hấp bánh theo từng lớp và mẹo bảo quản bánh luôn ngon