Kiyma döner/evde döner yapımı/doner tarifi

Kiyma doner ev usulu 1 kilo orta yagli kiyma 1 su bardagi suzme yogurt 4 dolu yemek kasigi galete unu 3 yemek kasigi doner baharati(bulamayanlar,kirmizi biber,sarimsak tozu,kimyon,karabiber,tuz kullansin.) 1 tatli kasigi karbonat 1 cay bardagi soguk su Butun malzemeleri yogurma kabina alip iyice homojen karisim olana kadar yogurun.Kiymayi ikiye bolup posetle iki ayri buyuk sosis sekli verip buzdolabina koyup 2-3 saat dinlendirin.Daha sonra buzluga atip en az bir gece bekletip ertesi gun yapin.Buzluktan cikarip 15 dakika beklettikten sonra buzlu sekilde ince ince kesin.Tavada az yagda azar azar kizartin.Kizaran donerleri baska tavaya alip servis yaparken karistirarak isitin.Ister iskender olarak servis yapin ister ekmek arasi doner veya pilav ustu doner olarak servis yapin.Afiyetle