[꿈파 Ep.6-2 능금이 어린이집 사과 케이크] 케이크를 보고 부디 능금이가 기뻐하길, 그리고 새로운 친구들과 사이좋게 되길
딸기🍓
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[꿈파 Ep.6-2 능금이 어린이집 사과 케이크] 케이크를 보고 부디 능금이가 기뻐하길, 그리고 새로운 친구들과 사이좋게 되길
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딸기🍓
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6화에 나오는 [능금이 어린이집 사과 케이크]를 만들어 봤습니다!
딸기가 친구들과 잘 어울리지 못하는 능금이를 위해 능금이만을 위한 생일 케이크를 만들어 주었는데요!
이전에 딸기와 바닐라의 환영 파티 때 만들었던 케이크에서 영감을 받아 제작한 것 같더라고요
창의력이 뛰어난 딸기가 각자 잘하는 부분을 살려서 밤새 스케치한 그림을 보여주는데 정말 귀여웠습니다 ✨
마지팬은 로진이, 초콜릿 사과는 가온이, 이글루 사과 규히는 도하가 맡아 만들었답니다!
저는 혼자 전부 만들다 보니 시간은 조금 오래 걸렸지만, 생각했던 대로 예쁘게 잘 나와서 만드는 내내 정말 재미있었어요
그럼 다음에도 달콤하고 예쁜 디저트로 찾아올게요!
Bon appétit et douce journée! 🍎
⊹ ⋆゚˚₊‧⊹ ⋆゚˚₊‧꒰ა ♡ ໒꒱ ‧₊˚ ⋆゚⊹ ‧₊˚ ⋆゚⊹
💌 Contact
• Email: halu9459@gmail.com
• Instagram / TikTok : @ichigo._fairy
🍎Ingredients
[제누와즈] Génoise
3호 정사각틀 / 170°C 35~45mins
계란 180g
설탕 108g
물엿 10g
박력분 108g
버터 18g
우유 14g
[사과 콩포트] Compote de pommes
사과 400g
설탕 67g
바닐라빈 1/3ea
레몬즙 20g
물엿 20g
물 20g
[사과 담는 물]
물 500g
레몬즙 5g
[크렘 파티시에르] Crème pâtissière
우유 180g
바닐라빈 1/4ea
노른자 40g
설탕 35g
옥수수 전분 5g
버터 25g
[규히] Pâte à mochi
찹쌀가루 100g
물 100g
설탕 40g
물엿 15g
옥수수전분
[마지팬 인형] Massepain
마지팬 300g
슈가파우더
코코아파우더
[초콜릿 장식물] Chocolat
트리 화이트 초콜릿 50g
사과 화이트초콜릿 50g
화이트 트러플쉘 21ea
노랑, 파랑, 빨강 초콜릿 색소 소량
[케이크 아이싱, 규히 속]
생크림 300g
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⏱ Timestamps
00:00 인트로
00:34 제누와즈
02:48 사과콩포트
04:36 마지팬
06:27 크렘 파티시에르
07:52 사과, 트리 초콜릿
13:06 규히
15:42 하이라이트
17:16 다음이야기!
🎵 BGM
브금대통령 [Sunny - ] • [따뜻한 봄같은 감성음악] Sunny | 아침 햇살 같아라🌻
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