[ 迷你佛钵飘香 ] 金黃酥脆的迷你芋頭體+海鮮與蔬菜，令人賞心悅目！Crispy Golden Yam Ring [#Y茄食頻 34]

迷你佛钵飘香 佛缽飄香，在新馬地區是很流行的一道酒樓宴席菜色，無論在喜宴壽宴或者尾牙等宴席都不時會有它的出現！傳統的佛缽飄香是用芋泥捏成一個大的缽子，炸得金黃酥脆，然後缽內裝滿了顏色斑斕的配菜，一般都是以小炒蔬菜海鮮為主，有的這放咕咾肉，而最近也有人放叉燒醬炒的肉跟蔬菜！不過呢，這道菜常常都被吃光配菜，而佛缽本身的芋頭體則是無人問津，可能是宴席裡太多佳餚，芋泥吃了太膩的關係！ 這次我就把它做成了金黃酥脆的迷你版，搭配 海鮮與蔬菜方便食用，再來不用那麼多的油，不然一個大的佛缽芋頭體需要好多的油啊，挺不划算的呢！哈哈 芋頭體: 芋頭 300g (蒸熟壓成泥) 粘米粉 100g 木薯粉 1大匙 五香粉 半小匙 胡椒粉 半小匙 糖 半小匙 鹽巴 半小匙 麻油 少許 配料(跟隨跟人喜好): 蝦仁 適量 魷魚 適量 胡蘿蔔丁 適量 香菇丁 適量 蘆筍丁 適量 蠔油 1大匙 辣椒醬 1大匙 胡椒粉 適量 高湯 1大匙 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 ▶︎ 誠意邀請您訂閱Y茄食頻, 第一時間看到最新的視頻    / @ykk777   ▶︎ 其他能找到Y茄的地方 ( 歡迎交流互動 ) [ Instargram ]   / yks.kitchen   [ Twitter ]   / yk_kitchen   [ Facebook group ] https://www.facebook.com/groups/91004... [ Twitter ]   / yk_kitchen   🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅 製做工具與器材: 拍攝 ▶︎ iPhone XR 256gb 剪接 ▶︎ iMovie 圖像處理 ▶︎ Adobe Photoshop CC 插畫處理 ▶︎ Adobe Illustrator CC 製做地點 ▶︎ 新加坡 Background music: ♪♫Zura / lazy song https://www.youtube.com/watch?v=Yve1Y... #佛缽飄香 #芋頭海鮮碗 #芋頭酥 #Yam #Taro #迷你佛钵飘香