Τσουρεκάκια νηστίσιμα με πορτοκάλι χωρίς μίξερ ατομικά αφράτα με ίνες Μαλακά για αρκετές μέρες

Like,Subscribe & Share ‪@tastewithalbina‬ #cooking #food #recipe #motivation #youtube #youtuber ========================== Σήμερα σας έχω Τσουρεκάκια νηστίσιμα με χυμό πορτοκάλι. Απίστευτα μαλακά και αφράτα με ίνες. Μπορείτε να τα φτιάξετε με μίξερ που θα σας διευκολύνει αρκετά το ζύμωμα. Τα υλικά όλα να τα έχετε στην θερμοκρασία δωματίου. Αλεύρι για ενεργοποιήσετε την μαγιά πρέπει να είναι για όλες της χρήσεις ενώ για να ζυμώνουμε πρέπει να είναι ειδικό αλεύρι για τα τσουρέκια. Ο χρόνος της αναμονής για φούσκωμα που σας δίνω είναι ενδεικτικός διότι όλα εξαρτώνται από την ποιότητα του αλευριού και θερμοκρασία του περιβάλλοντος. Το ζυμάρι πρέπει να γίνει ελαφρός κολλώδες. Το ψήσιμο πρέπει να γίνεται στο προθερμασμένο φούρνο και ο χρόνος επίσης εξαρτάται από το φούρνο σας και την ένταση. Ο χρόνος ψησίματος ποικίλει από 35-40 λεπτά έως και 50-60 λεπτά. ============================ ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά: 🔴50 γρ νωπή μαγιά η 2,5 πακετάκια ξηρής μαγιάς 🔴4 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ 🔴1 κ.σ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 🔴1,200 κ αλέυρι για τςουρέκια 🔴1,1/4 ζάχαρη (250 γρ.) 🔴1 φλ. (των 250μλ) χλιαρό νερό (30ο) 🔴2 φλ. φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι (500 μλ.) 🔴ξύσμα απο 2 πορτοκάλια 🔴1 φλ. σπορέλαιο (200 μλ.) 🔴1 κ.γ. μαστίχα κοπανισμένη 🔴1 κ.γ. μαχλέπι σκόνη 🔴1 κ.γ. κακουλέ σκόνη 🔴μια πρέζα αλάτι —————————————————————- Για το άλειμμα: 🔴1-3 κ.σ. μέλι 🔴 ζεστό νερό περίπου 3-4 κ.σ. ————————————————————— Για το από πάνω: 🔴φλέικς αμυγδάλου ή σουσάμι ================================== Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 180ο φούρνο στις αντιστάσεις στο μεσαίο ράφι για 35-45 λεπτά. Ο χρόνος είναι ενδεικτικός.