辣豆瓣酱鸡，不用复杂调味，一锅焖出香浓下饭的辣豆瓣酱鸡，辣豆瓣酱鸡这样煮太香了！Chili Bean Sauce

辣豆瓣酱鸡，不用复杂调味，一锅焖出香浓下饭的辣豆瓣酱鸡，辣豆瓣酱鸡这样煮太香了！Chili Bean Sauce 鸡肉鲜嫩入味，马铃薯外层微焦、里面软糯，再配上香浓微辣的豆瓣酱汁，咸甜交织，越吃越开胃！😍 这道家常菜不用复杂的调味料，也不需要长时间炖煮，先把马铃薯煎香，再与鸡肉、辣豆瓣酱一起焖煮，让每一块鸡肉和马铃薯都吸满浓浓酱汁。最后大火收汁，酱香四溢，配上一碗热腾腾的白米饭，真的会忍不住多添一碗！ 今天彼得舅舅分享这道简单又美味的家常料理，喜欢香辣口味的朋友，记得收藏起来！❤ 🛎 食材准备｜Ingredients 主材料 🍗 鸡肉 500g Chicken 🥔 马铃薯 300g（去皮）Potatoes 🧅 洋葱 80g（剁碎）Onion 🧄 蒜末 30g Garlic 🌶️ 辣豆瓣酱 40g Chili Bean Sauce 🥥 椰糖 30g Palm Sugar 💧 清水 500ml Water 🥄 食用油 2 tbsp Cooking Oil ＊老抽 20g Thick Soy Sauce ＊盐 ¼ tsp（依口味调整）Salt ＊胡椒粉 ½ tsp Pepper 💡 烹饪小贴士｜成功关键 ＊马铃薯先煎后焖： 不但能增加香气，也能让马铃薯在焖煮后保持较好的形状。 ＊豆瓣酱一定要炒香： 用中低火慢慢炒出香味，避免直接加水后留下生酱味。 ＊焖煮时控制火力： 维持小火，让鸡肉与马铃薯慢慢吸收酱汁，同时避免锅底烧焦。 ＊盐最后才调整： 豆瓣酱本身已有咸味，老抽也会增加咸度，建议最后试味才决定是否加盐。 ＊收汁时注意火候： 大火收汁要不断翻拌，避免酱汁烧干或黏锅。喜欢多一点酱汁的朋友，可以提早熄火。 #辣豆瓣酱鸡 #ChiliBeanSauceChicken #马铃薯焖鸡 #家常菜 #家常料理 #下饭菜 #香辣鸡肉 #简单料理 #一锅料理 #美味食谱 #新手也能成功 #今天吃什么 #家庭料理 #马来西亚美食 #彼得舅叔 #彼得舅舅私房食谱 #独家食谱分享 #家常美食分享 #小红书美食 #晚餐吃什么 Pls don't forget to subscribe our channel and leave a like, stay tuned for more video!!!❤️❤️❤️ Thank you for watching😍 Pls follow our social media to get first-hand information.💗 Youtube：Mr.Peter Cooking Show Facebook: Mr.Peter Cooking Show For business enquiry: MrPeterCookingShow@gmail.com This video belongs to its creator, which is the owner of MrPeter Cooking Show. Strictly not allowed to download, share or any reproduction without permission for business purpose!!! Legal action will be taken！！！ 本视频属于原创作者，MrPeter Cooking Show 所有者的产物及资产 严禁用于任何未经许可的商业用途 对于任何侵权者，将会采取法律行动 ！！！