Riquísimas PAPAS a la CREMA, te van a pedir la RECETA, pocos ingredientes mucho sabor
Katastrofa La Cocina
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Riquísimas PAPAS a la CREMA, te van a pedir la RECETA, pocos ingredientes mucho sabor
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Riquísimas PAPAS a la CREMA, te van a pedir la RECETA, pocos ingredientes mucho sabor. Tengo que decirte que ademas están listas en poco tiempo y solo vas a necesitar un sarten amplio, nada de ensuciar mas trastes...
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⏩Recetas de Papa a la crema (3 a 4 Porcones):
3 Papas medianas (500 a 600 gr).
1 Cebolla grande (300 a 350 gr).
Aceite vegetal al gusto (Yo use aceite de oliva suave).
30 gr de Mantequilla (2 cdas al ras).
200 ml de Caldo de Verduras/Pollo/Res (1 Taza).
150 a 200 ml de Crema para cocinar/crema de leche/media crema (3/4 a 1 Taza).
1/2 cdta de ajo en polvo.
1/2 cdta de Tomillo seco.
1 Cda de Perejil fresco y un poco mas para decorar (Puedes sustituir con otra especia fresca).
Queso Parmesano al gusto (Opcional, también puedes usar queso para derretir rallado).
⏩Tips y recomendaciones:
1. Use un sarten de 28 cm de diámetro.
2. Trata de cortar las papas de un mismo tamaño para que todas se cocinen al mismo tiempo.
3. El queso parmesano es totalmente opcional, son el queso las papas quedan muy ricas e igual si quieres puedes ponerles queso rallado para derretir.
4. Cocina las papas hasta que estén suaves a temperatura media baja, a mi esto en total me tomo 35 minutos.
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Episodios:
00:00 Intro.
00:19 Cocinando las cebollas para caramelizar.
01:21 Cortando las papas en rebanadas.
01:47 Agregando las especias para las Papas a la crema.
02:47 Incorporando las Papas al sarten.
03:22 Agregando el caldo para las papas a la crema.
04:07 Integrando la crema a las Papas.
04:39 Como revisar si las papas están listas.
05:03 Añadiendo el queso a las papas a las crema.
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