Zitronenrolle / Biskuitrolle / Zitronen-Puddingcreme

Probiert doch mal mein Rezept einer ausgesprochen köstlichen Zitronenrolle mit einer schmackhaften Zitronen-Puddingfüllung. Ein Gaumenschmaus nicht nur für den Zitronenliebhaber. #Biskuitrolle Rezept: Blechgröße 30 cm x 38 cm Biskuitteig 3 Eier 80 g Zucker 2 EL warmes Wasser 100 g Mehl 15 g Speisestärke 1/2 TL Backpulver Zitronencreme 70 ml Zitronensaft (ca. 2 Zitronen) Abrieb einer Bio-Zitrone 150 ml Wasser 80 g - 100 g Zucker 25 g Speisestärke 3 Blatt Gelatine (oder 2 g Agar Agar) 300 ml Sahne Deko etwas Puderzucker Backzeit: 180 ° Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 12 - 14 Minuten