Συνταγή για παστιτσάδα με μοσχαράκι από τον Πέτρο Συρίγο | Εμείς | 27/09/2022 | OPEN TV

Γίνετε μέλος στο κανάλι του OPEN για να αποκτήσετε πρόσβαση σε προνόμια: https://bit.ly/3tLR9pL Δείτε περισσότερα βίντεο της εκπομπής «Εμείς» εδώ: https://bit.ly/EmeisOpenTV Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει παστιτσάδα με μοσχαράκι. Υλικά: 2 κιλά μοσχαρίσιο χτένι, 3 κρεμμύδια, 3 σκ. σκόρδο, 200 γρ. τομάτα κον κασέ, 300 ml κόκκινο κρασί (μπρούσκο), 1 κύβο κοτόπουλο, 500 ml νερό, 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας, 70 γρ ξύδι κόκκινο, 3 φύλλα δάφνης, 2 κ.τ.σ μείγμα μπαχαρικών Σπετσιερικό, 200 ml ελαιόλαδο, 1 κ.τ.σ ζάχαρη, 700 γρ. ζυμαρικά με τρύπα (bucatini), 70 γρ. βούτυρο γάλακτος, 250 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο. Μείγμα μπαχαρικών Σπετσιερικό: 1/3 κ.τ.γ. τριμ. γαρύφαλλο, 1 ½ κ.τ.γ κανέλα, 1 κ.τ.γ μοσχοκάρυδο, 1 κ.τ.γ γλυκιά πάπρικα, ½ κ.τ.γ κύμινο, ½ κ.τ.γ μπούκοβο, 1 κ.τ.γ τριμ. μπαχάρι, 2 φύλλα δάφνης τριμμένα, 1 κ.τ.γ πιπέρι μαύρο. Subscribe to OPEN: http://bit.ly/2uV7vyj OPEN TV: Website: http://bit.ly/2UGWO0M YouTube: http://bit.ly/2uV7vyj Facebook: http://bit.ly/2OY1gTm Instagram: http://bit.ly/2KiL6W5 Twitter: http://bit.ly/2YVYcvP