CREMA de CASTAÑAS con codornices // Hogarmania

El cocinero Bruno Oteiza esta rebosante de espíritu navideño en su programa de televisión. En esta ocasión nos enseña cómo preparar una crema de castañas con codornices: una combinación de deliciosa crema con carne. El resultado es suave y delicado ¡todo un acierto para las celebraciones de fin de año! Para conseguir una suave crema de castañas Bruno ha preparado una sopa junto con unas verduras, carne de codorniz y castañas. Tras retirar la codorniz, tritura y cuela la sopa consiguiendo una deliciosa crema. Después le añade la codorniz desmigada, una solución perfecta para disfrutar de una buena crema de verduras con carne. Las castañas son un ingrediente característico de las fechas más frías del año y en esta receta Bruno las utiliza para preparar una crema. El resultado es una crema ligera de castañas que será el plato ideal para comenzar las navidades. Es muy fácil de comer y de digerir, todo un acierto para los más pequeños. 💡 ¿Alguna vez habéis preparado una crema de castañas? Si os gustaría disfrutar de este ingrediente en todas sus variantes os recomendamos que comencéis por disfrutarlas de picoteo. Para ello sólo necesitaréis 15 minutos ya que se pueden preparar en el microondas. Tenéis el paso a paso aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec... 📌 Paso a paso 0:00 Cocemos las castañas 3:14 Sofreímos la verdura 4:45 Fileteamos la codorniz 10:46 Pelamos las castañas 12:30 Seguimos con el caldo 15:14 Trituramos la crema 17:42 Doramos la codorniz 20:42 Emplatamos 21:33 Resumen 📌 Ingredientes 2 personas: 2 codornices ½ kg de castañas 1 cebolla 2 dientes de ajo 200 ml de nata agua aceite de oliva sal pimienta 1 rama de tomillo 3-4 hojas de salvia 1 rama de canela una pizca de comino Si os interesa preparar otra crema similar con hongos, CLICAD AQUÍ 👇 https://www.hogarmania.com/cocina/rec... ¿Qué os parece esta crema ligera? Podéis dejarnos un comentario o mencionarnos en redes sociales para compartir vuestra opinión 😍 Para más ideas de cocina, viajes, consejos de salud, hogar... no os perdáis nuestra web 👉 https://www.hogarmania.com ==================================== Si queréis conocer otras recetas navideñas, echad un vistazo a estos videos: Volovanes rellenos para Navidad:    • Volovanes rellenos fáciles (pollo, champiñ...   Croquetas de jamón:    • CROQUETAS caseras de jamón serrano ¡Super ...   Pastel de salmón:    • Pastel de salmón, receta fácil para Navida...   ==================================== Si os ha gustado, darle a like 👍 y compartid este vídeo en vuestras redes sociales. ¡No olvidéis suscribiros y hacer clic en el símbolo de la campanita 🔔 para no perderos ninguna publicación! ==================================== SEGUIDNOS EN REDES SOCIALES: ➤ Facebook:   / hogarmania   ➤ Twitter:   / hogarmania   ➤ Instagram:   / hogarmania   ➤ Pinterest: https://www.pinterest.es/hogarmania #castañas #recetanavideña #crema