台灣烤腸VS大陸烤腸：時代是如何一步步逼死“正宗味道”的？⁠#台灣烤腸

你在大陸街邊吃到的“台灣烤腸”，大概率不是烤腸，甚至連一克真正的豬肉都沒有。從5塊錢3根的街邊地攤，到高壓分離出來的“骨泥”和“科技與狠活”，真正的正宗台灣烤腸究竟去哪了？ 本期視頻，於恬帶你一起推開時空的大門，去解構一根烤腸背後的百年世紀漂流。從1949年閩南人的顛沛流離，到20世紀統治台灣、修築近3000公里鐵路的甘蔗與砂糖產業；從1967年冷凍工業化技術，到2008年雙匯投放幾十萬台電烤機、拯救大批國企下崗工人的擺攤經濟。 每一步都不是有人精心設計的，而是時代在推著食物往前走。看完這期視頻，當你再次在街邊看到“台灣烤腸”的招牌時，你會知道，真正的味道其實離我們很近，又很遠。 歡迎在評論區聊聊：你還在街邊吃這種烤腸嗎？你吃過正宗的台灣大腸包小腸嗎？ #台灣烤腸 #香腸 #大腸包小腸 #士林夜市 #科普