綠拿鐵雞胸 Pasta ！羽衣甘藍、酪梨使用｜仙女系食譜，鮮美滑順口感，腸胃跟尼說謝謝～

今晚吃雞？舒康雞廢寶團 https://www.holsem-foods.com/tw/buy/Soac 甘甜蔬菜青醬，配上古溜的義大利麵，再來份滿滿的雞胸肉 這個畫面看了就開心！ 強烈建議一定要配個蛋白質 雞肉、鮭魚、豬牛排、炒海鮮都很棒 我有一次沒放肉上去 當下覺得好多菜好開心 結果半夜被我的胃控制 爆吃了三百多塊的炸雞... 食譜中準備很多蔬菜，是讓大家知道有什麼選項可替代 不必全用喔！ – 綠拿鐵雞胸Pasta 2人份 台灣蘆筍 1小包約120g，去硬梗，可省略 冷凍毛豆 4大匙，可省略 九層塔 約10根，取葉 羽衣甘藍 1/2包約75g，去底部硬梗，過鹽水燙30秒 蒜頭 4-6顆 酪梨 ½顆（台酪尺寸，進口哈桑用1顆），可省略 開心果或任意堅果、花生 20g 檸檬汁 1/2顆約10g 帕瑪森起司 50g 鹽 少許 黑胡椒 少許 豆漿或水 150g 特級橄欖油 3大匙 義大利麵 250g 雞胸肉 2塊 鹽、黑胡椒、特級橄欖油 少許 1.蘆筍跟毛豆燙比較久，第一個入鍋，燙約1-2分鐘後取出，放入九層塔跟羽衣甘藍燙30秒後取出，過冷水降溫後擰乾 2.將剛剛的食材與蒜頭、酪梨、堅果、檸檬汁、起司、鹽、胡椒、豆漿放入調理機內打成泥，試吃一下鹹度，不夠的話補鹽巴 3.雞胸肉抓點鹽、胡椒，下油熱鍋，中大火將表面煎上色，轉小火將中心煎熟，取出後切片 4.滾水內加一把鹽，加入義大利麵參考包裝上的建議時間，煮至個人喜歡熟度，我喜歡帶口感的九分熟 5.義大利麵取出與綠拿鐵攪拌均勻後，試吃一下鹹度，與雞肉一起擺盤，最後可淋點特級橄欖油、辣椒粉、帕瑪森起司裝飾提味 --    / @soacliu_yt     / soacliu     / soacliu