Рулет с клубникой и взбитыми сливками 🍓🍓🍓

Привет! Сезон клубники, к сожалению, подходит к концу, но мне всё же удалось записать рецепт вкуснейшего бисквитного рулета с клубникой и взбитыми сливками. Впрочем, если у вас нет клубники, вы можете легко заменить её другими ягодами, например, малиной, крыжовником или черникой. Если вам понравилось видео, обязательно поставьте лайк и расскажите в комментариях, как у вас получилось. Ингредиенты, указанные ниже и в видео, рассчитаны на два рулета. Ингредиенты для бисквита (24 см x 30 см): 5 яиц (отделить белки от желтков) 100 г сахара щепотка соли 80 г пшеничной муки (просеять) 40 г картофельной муки (просеять) Выпекать при температуре 170°C (350°F) на верхнем и нижнем нагреве около 15 минут. Ингредиенты для крема: 500 мл 30% сливок 200 г маскарпоне 50 г сахарной пудры 3 упаковки закрепителя сливок (по 9 г) 150 г измельченного творога (можно и без него, но, на мой взгляд, так крем получается менее жирным и вкуснее) примерно 500 г нарезанной клубники или других фруктов Дополнительно: сахарная пудра для посыпки ломтики клубники