Fileti brancina u krem sosu sa blitvom i krompirom - Rašina Kuhinja

Namirnice: 2 fileta brancina 2 krompira Prstohvat soli Maslinovo ulje 100g blitve 2 čena belog luka Čaša belog vina Prstohvat bibera 1 manja kisela pavlaka Šolja neutralne pavlake Recept: Osušiti i posoliti filet orade. Krompir iseći na kockice, posoliti ga i staviti u šerpu da se kuva. Ribu ispržiti na maslinovom ulju. U šerpu sa krompirom dodati blitvu, beli luk, belo vino i biber. U vatrostalnoj činiji napraviti sos od belog luka, malo belog vina i maslinovog ulja. Dodati kiselu i netrualnu pavlaku. U sos sa jedne strane staviti krompir i blitvu, a sa druge filet orade. Ubaciti u rernu na 180-200 stepeni, 25 minuta