A NAPOLI per fare la mia prima PIZZA in assoluto col MAESTRO! Disastro?

Ho fatto la mia PRIMISSIMA pizza della vita insieme a uno chef vero di Napoli! 🇮🇹 Il Maestro Luigi nel bellissimo Ristorante San Carlo 17 a Napoli mi fa un corso accellerato di Pizza Napoletana Tradizionale. Le proporzioni: 160g di farina 00 112 di acqua a 25° 3,2g di lievito 4,8 di sale 5g di olio se cotta a casa in forno a 200° Dal impasto alla stesura, fino alla cottura nel forno a legna: un'esperienza incredibile con lo chef Luigi che mi ha spiegato tutti i segreti della pizza napoletana tradizionale. In questo video: • Come si fa l'impasto autentico • I trucchi dello chef • Errori da non fare • Il risultato finale... è venuta buona? 😅 Iscriviti per altri viaggi e avventure culinarie! 00 - Intro 00:44 - La Storia dello Chef 04:45 - La Storia della Pizza Napoletana 06:42 - La Pizza ad impasto diretto 08:03 - La ricetta della pizza 09:46 - Come lavorare la pizza 20:33 - Come stendere l'impasto della pizza 23:05 - Ci provo io e faccio un disastro 26:00 - Condisco la pizza appena stesa! 31:32 - IL RISULTATO! 32:11 - L'assaggio + conclusioni #PizzaNapoletana #Napoli #PrimaPizza #FoodVlog