¡La mayoría cocina mal el pollo! Estos trucos japoneses para que siempre quede jugoso

¿Te ha pasado que la pechuga sale seca, pálida y con textura de cartón? No es falta de talento ni una estufa mala. El problema comienza antes de que el pollo toque el sartén: la industria le inyecta agua y sales para que pese más, y esa agua extra se evapora al cocinar, dejando la carne deshidratada y sin dorar. Además, lavar el pollo bajo el grifo, un hábito común, solo esparce bacterias por tu cocina. La solución está en una salmuera casera, un buen secado y un sartén bien caliente. Aprende el método japonés que cambia todo y nunca más dependas de la suerte. Cuéntame en los comentarios si alguna vez lavaste el pollo. #pollo #cocina #trucos #jugoso