Курс веганского мороженого — Идеальный рецепт веганского фисташкового мороженого

Узнайте всё о джелато и мороженом: https://gelato.expert/academy/ Приложение для составления рецептур: https://gelato.expert/gelato-formulat... Программа обучения веганскому джелато: модули 1-2-3-4-6 + мастер-класс по веганскому джелато Углублённый курс по веганскому джелато: https://gelato.expert/academy/vegan-g... Мастер-класс по веганскому джелато с более чем 15 рецептами: https://gelato.expert/academy/vegan-g... -------------------------------------------------- Использованная машина для джелато: https://www.bravo.it/ (Bravo Trittico) -------------------------------------------------- Использованные сироп с волокнами и стабилизатор: https://essenzagelato.com/ (LESSenza, сироп с волокнами - мороженое с волокнами, стабилизатор) -------------------------------------------------- 0:00 Что такое веганский продукт? Джелато 1:34 Ингредиенты 4:22 Параметры рецептуры 6:10 Программное обеспечение для рецептуры 6:52 Рецептура фисташек 11:20 Машина для джелато 13:37 Производство джелато 17:22 Экстракция джелато 19:12 Заключение