En cuarentena aprendiendo a cortar y asar pollos en cazuela.

El pollo asado es una de las tantas maneras en que podemos disfrutar de esa carne tan saludable. Para muchos, se nos ha hecho más fácil comprar las piezas y no tener que cortarlo en casa. Pero hay una realidad y es que esas piezas tan grandes vienen de pollos que están tratados con hormonas y otras cosas dañinas para nosotros. Mientras más joven y pequeño sea el pollo, más saludable, nutritivo y de mejor sabor será. Ingredientes: 2 pollos pequeños 8 dientes de ajo 1 cucharadita de ajo y cebolla en polvo 1/2 cucharadita de comino, de orégano y de pimienta 1 1/2 cucharada de sal 1/4 taza de aceite 2 limones 6 cucharadas de vinagre